المقادير:
لكل قالب بيضتين مخفوقة
جبنة تشدر مبشورة
كمية من الذرة
نص م ك كريمة
ملح – فلفل أسود
زبدة عشان ندهن القوالب
و اي جبنة قابلة للمط بعد الذوبان
موزاريلا او قشقوان او جبنة جودا
———————————
ندهن القوالب بالزبدة
ونخفق البيض مع الكريمة و الملح و الفلفل الأسود
و نصبه في القالب و نرش من فوق جبنة تشدر و ذرة
و ندخله الفرن على درجة حرارة 200 لمدة 14 دقيقة من فوق و تحت
او لحد ماينتفخ البيض و ينشف من فوق
و لما نطلع القالب نرش عليه من الجبن النوع الثاني عشان تذوب مع حرارة البيض و شوي من الفلفل اٍلأسود
ملاحظة:
راح تلاحظون ان البيض في الفرن يتضاعف حجمه بشكل كبير هذا عادي اذا طلع من الفرن بيهبط
areejalamoudi's Blog 